Résumé : La restauration subit de plein fouet la crise. En France, le "ticket" moyen pour un repas dans un restaurant est en chute libre. Explications

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Pas étonnant. Dans la majorité des restos la carte proposée est banale et les prix excessifs.
Nous sommes 4, l'addition représenterait un caddie de courses chez un hard discounter. La situation économique des salaires moyens est telle qu'il faut aujourd'hui faire des choix et des sacrifices. Aller au restaurant est devenu un luxe dans le sens où cela est superflu, comme d'autres dépenses, et les français reviennent au strict necessaire. Le restaurateur doit aussi être un chef d'entreprise qui s'adapte au contexte économique.
Je suis bien d'accord......ils ont tué la poule aux oeufs d'or........à force de vouloir tirer un profit maximum de tout on finit par dégouter les clients......quant aux boulangers c'est tout simplement scandaleux.
Tout à fait d'accord, et de surcroît tout le monde paye les boulangers en liquide, ils doivent en mettre pas mal à gauche ! :o)
Vivre aussi est un luxe vous savez , bientot on nous taxera sur l'oxygène consommée !
Votre bonne foi n'est peut-etre pas en cause mais regardez quand meme la situation du porte-monnaie moyen en face : 16 euros le menu pour une famille de 4 personnes , celà représente 64 euros , avec ce montant je nourris ma famille une semaine ou presque (3 personnes ) ! alors ajustez vos tarifs à la réalité du pouvoir d'achat des francais svp , ne refaites pas de travaux de réfection et proposez plutot des formules réellement attractives (cartes de fidélité par exemple , cà se développe chez moi ) , quitte à mettre le magret de canard dans un menu plus cher !
Bah on va bien leur voter des aides !!! allez une petite éxonération totale de la tva pendant un an par exemple , pour compenser la perte de ce qu'ils auraient gagné s'ils avaient respecté leurs engagements ! question subsidiaire au sujet de l'alimentaire : quand ferez-vous un article sur les profits colossaux qu'ont dù réaliser les boulangers/patissiers depuis le passage à l'euro ?? la baguette à 1,10 euro cà fait quand meme 7 francs contre 3 francs (moins de 50 cents d'euro ) il y a seulement 8 ans ! vos salaires ont augmenté au meme rythme ?? pas le mien !!
Merci de ne pas mettre tout les restaurateurs dans le même panier, beaucoup n'ont "encore " rien fait avec la baisse de la TVA, mais d'autres (comme moi) avons baissé nos tarifs, augmenté les salaires et recruté du personnel. On y gagne quand même, c'est pourquoi j'ai aussi refait la cuisine. Aller au restaurant est devenu un luxe, je ne suis pas d'accord. exemple: menu à environ 16?>>> entré, plat, dessert (Duo de chevres chauds, magret de canard du Sud Ouest avec légumes frais et frites maison et gateau au chocolat). Des personnes nous disent que c'est excessif...... allez faire vos courses en grande surface pour faire le meme repas et vous verrez bien, en plus vous n'etes pas servi. Vous allez dans un bar et prenez 2 Despé, c'est presque le menu.... Alors OUI il y en a qui abuse, mais pas tous, dire que les restaurants sont trop chers, je ne suis pas d'accord
7 EUROS pour 2 chocolat chaud à St Jean de Luz ce week end, à ce prix là, je préfère m'acheter 1 pack de 6 bouteilles de lait bio et une boite de banania :-)
Aller au restaurant devient un luxe, comme beaucoup de choses.
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