Journée du pain : Dans les coulisses du concours de la meilleure baguette

Résumé : La meilleure baguette de Paris est élue chaque année depuis 1994. Un concours parmi des dizaines de boulangers parisiens et dont le vainqueur fournira l'Elysée pendant un an. Dans les coulisses de la baguette "Superstar"

Un concours crée par Jacques Chirac en 1994

Le vainqueur 2011 Pascal Barillon au levain d'antan rue des abesses à paris dans le 18ème

La récompense: fournir l'Elysée pendant un an

Durée : 4 min 28
Date : 4 mai 2011
Auteur : Matthieu DUPONT

Source de la vidéo :

Meilleure baguette de Paris: Découvrez les coulisses du concours Vidéo LCIWAT sélectionnée dans Actualité

8 Commentaires

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quincy08, le 24/05/2011 à 16h07
Ouais et l'ancien champion du monde de pizza est français :-D
williams, le 12/05/2011 à 16h11
Je n'ai pas mangé la fameuse baguette de ce monsieur mais j'ai du mal à digérer le fait que l'Elysée sera fournie pendant 1 an de "meilleure baguette de France". Je dis cela car j'ai de plus en plus de mal à m'acheter du bon pain frais, chaud, croustillant à souhait comme avant. Tant mieux pour eux me direz-vous....
chrismaz63, le 12/05/2011 à 13h59
Pour info notre bon cher pays qui se prend toujours pour le meilleur en termes de bouffe vin etc et pain n'est plus du tout dans le top. Le concours de la baguette est maintenant gagné par les chinois et les américains!
carolinemosta, le 12/05/2011 à 12h09
Je n'ai jamais dit que c'était gratuit !!
gzogzog, le 12/05/2011 à 12h04
Et après cela, qui pourra dire que les français n'aiment pas être menés à la baguette ?
chlonath, le 12/05/2011 à 10h23
Il ne fournit pas l'Elysée gratuitement. Vous pensez que les restos du coeur, les maisons de retraite ou encore la soupe populaire pourraient se le permettre ?
carolinemosta, le 12/05/2011 à 09h20
Pourquoi à l'Élysée ? Je rêve, ils attendent après ça pour bien manger, pourquoi pas au restos du c?ur ou par exemple dans des maisons de retraite, soupe populaire ou autre associations pour les plus démunis ?
valeur10, le 05/05/2011 à 10h09
C'est bien ce genre de concours, il montre que des boulangers peuvent faire DU BON PAIN au quotidien.Hélas ce n'est pas respecté 7/7 jours et 365 jours dans l'année. Le revenu occasionné pas le pain n'est pas suffisant, il faut vendre des quantités et de la pâtisserie pour compléter. La congèlation de la pâte ou du pain a nettement freiné la qualité. On le constate dans le temps surtout le lendemain. Certain sont bons pour les canards.Personnellement, je suis un amateur de bon pain qui est bien assorti avec les mets. C'est très important et je constate que certains restaurants font d'excellents menus avec un pain de premier choix . Dommage.