Hum, c'est bon la charcuterie corse


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Le lonzo, la coppa et le jambon d'origine corse devraient avoir une Appellation d'Origine Contrôlée dès 2012. Un éleveur et producteur de charcuterie, de Guitera-les-Bains, prépare actuellement une saucisse qui se déguste principalement en hiver.

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