Le journal de 13h

avechal29 : La recette du far breton : 250 g de sucre mélangé à 250 g de farine, ajouter 4 oeufs, une pincée de sel, ajouter un litre de lait (une cc de rhum ambré selon le goût, moi je n'en mets pas), beurrer un moule avec 150 g de beurre (je me sers d'un plat rectangulaire en terre), y mettre les pruneaux farinés, cuire au four T° 210 ou T7 pendant 20 minutes et quand le dessus commence à colorer, je baisse à 190° ou T6. surveiller la cuisson : la lame du couteau doit être sèche. Bon appétit ! Catherine du centre Finistère !!! il y a autant de recettes que de Bretonne............... lol

avechal29 : La recette du far breton : 250 g de sucre, 250 g de farine, une pincée de sel, 250 g pruneaux (moi je mets des pruneaux entiers, avec noyau ça donne du goût) 1 litre de lait (1/2 écrémé) 4 oeufs mélanger le sucre et la farine (ça évite les grumeaux), casser les oeufs et les mélanger avec sucre et farine, mettre le sel, et ajouter le lait (tiédi) tout doucement pour éviter les grumeaux- beurrer le plat avec 150 g de beurre, mettre les pruneaux légèrment farinés, ajouter le mélange. mettre au four T° 200° pendant environ 45 minutes ! la cuisson est finie quand la lame du couteau ressort sèche ! (Suivant le goût on peut rajouter une CC de rhum ambré, moi je n'en mets pas, car les enfants n'aiment pas) bon appétit !

nemesis36 : Je rejoins Corine Angélique et Mamylis sans les proportions ca reste de l'à peu près donc !!!!!!! dommage un petit bonjour de Lorraine !!

corinne7664 : Je ne suis pas originale pour mon commentaire mais je rejoint les 2 autres personnes dans leur commentaire avec les proportions ce serai plus facile à réaliser comme pour le sujet de la tarte normande d'aujourd'hui. je fais une petite bise de normandie au passage!!!!!

angeliq61 : On nous met l eau à la bouche mais on ne peut le realiser;soyez sympa donnez nous les quantitées!merci