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VIDEO : Le journal de 13h

Replay : Plats suisses (3/5) : le vacherin Mont d'Or

- 4min 39s

Dans le patrimoine culinaire suisse, le vacherin Mont d'Or occupe une place de choix. Il est d'ailleurs devenu la star des fromages à patte molle. Roberto Biaggi, le chef du restaurant Du Lac l'a présenté à une équipe de TF1.

Replay : Les îles en hiver (2/5) : Matthieu Taraud, facteur à l'île d'Yeu

- 3min 58s

L'autre série de la semaine est consacrée à la vie en hiver sur quelques îles au large de la Bretagne et de la Vendée. Après Groix, découvrez l'île d'Yeu aux côtés d'un jeune facteur. Qu'il pleuve ou qu'il vente, il sillonne les routes à vélo, scooter ou voiture au service des habitants.

Replay : Les carnavals (2/5) : des Françaises à Rio

- 5min 08s

Au Brésil, Rio vit pendant une semaine au rythme de la samba. Quarante écoles défilent jusqu'à mercredi au célèbre sambodrome pour un concours qui attire autant de monde qu'un match de football. Cette année, un groupe de 40 Françaises a pu parader avec l'une des plus grandes écoles.

Replay : Les carnavals (2/5) : Venise

- 3min 38s

Direction Venise où le carnaval se termine mardi soir avec des masques et des costumes hauts-en-couleurs dans un décor magnifique.

Replay : Portraits de montagnards : la cani-raquette

- 3min 26s

Nul besoin d'aller au bout du monde, pour partir à l'aventure. Une éleveuse de chiens propose de faire des randonnées en pleine montage... avec des huskies. Et elle aime autant sa région que ses chiens.

Replay : Plateau de l'Aubrac : un hiver hors du temps

- 5min 15s

Le plateau de l'Aubrac offre un paysage d'hiver hors du commun. Aux confins du Cantal, de la Lozère et de l'Aveyron, ce sont une nature magnifique et une vie au ralenti en cette période de l'année.

Replay : 40 ans de TF1 : les années 75 des jeux télévisés et des speakrines

- 3min 22s

TF1 fête ses 40 ans. Une émission spéciale sera diffusée vendredi à 20h50 pour revoir quelques grands moments de ces 40 années. Depuis lundi, à 13 heures, on replonge dans ce qu'était TF1 à sa création : l'information, les émissions pour la jeunesse, les variétés. Ce jeudi, replongez dans les années 75 des jeux télévisés et des speakrines de TF1.

Replay : Balade d'hiver (3/5) : le bassin d'Arcachon

- 5min 19s

Suite de notre balade hivernale avec aujourd'hui la visite du bassin d'Arcachon. Rencontre avec des photographes et des ostréiculteurs passionnés. Connu pour sa dune du Pilat et ses oiseaux migrateurs, le bassin d'Arcachon a su préserver une nature sauvage.

Replay : TF1 fête ses 40 ans : séquence nostalgie avec Casimir, Garcimore et les autres

- 3min

Cette année, TF1 fête ses 40 ans. A cette occasion, le 13H vous propose de redécouvrir les émissions et les moments les plus marquants de la chaîne. Aujourd'hui, séquence nostalgie avec un retour sur les meilleurs programmes pour enfants : l'île aux enfants et Casimir, les visiteurs du mercredi avec Garcimore, temps X avec les frères Bogdanov...

Replay : Les passionnés des Vosges (3/5) : Jacques Cuny, l'oeil de Saint-Léonard

- 4min 30s

Partons maintenant dans les Vosges pour la seconde série de la semaine, qui se penche sur la vie des habitants des Vosges et leur passion pour la région. Aujourd'hui, zoom sur Jacques Cuny, cinéaste, qui filme la vie quotidienne des habitants de Saint-Léonard et les traditions artisanales qu'ils perpétuent.

Replay : Les passionnés des Vosges (2/5) : Le Haut du Tôt, dans les cimes vosgiennes

- 3min 47s

L'autre série de cette semaine est consacrée aux Vosges. Une équipe de TF1 est partie à la rencontre de plusieurs habitants passionnés par leur métier et leur région. Rendez-vous aujourd'hui dans le village du Haut du Tôt, plus haut village des Vosges situé à 850 mètres d'altitude pour un tour d'horizon de la vie des habitants, entre le facteur "Titi", la ferme et ... les parties de belotte.

Replay : Soupes de nos régions (1/5): la garbure

- 3min 19s

La série de la semaine est consacrée aux soupes de nos régions. Elle débute dans le sud-ouest avec la garbure. Il s'agit d'une soupe au chou composée de légumes de saison et de viande. Un championnat du monde est d'ailleurs organisé chaque année en septembre.

Replay : Les amoureux de la Corse (2/5) : Antoine, éleveur de porcs noirs

- 5min 15s

L'autre série de la semaine est consacrée à la Corse. Une équipe de TF1 est allée à la rencontre d'habitants, amoureux de leur île de beauté. Après Pierrot, le pêcheur du cap corse, partez à la rencontre d'Antoine, éleveur de porcs noirs dans la Vallée de Gravona.

Replay : Collectionneur (2/5) : les porte-clés

- 3min 17s

La série de cette semaine est consacrée aux collectionneurs. Après la rencontre avec un passionné d'échantillons de parfums, découvrez ce grand-père et son petit-fils, collectionneurs de porte-clés. Ils passent, ensemble, des heures à en dénicher de nouveaux, à les réparer et à les admirer.

Replay : Les amoureux de la Corse (1/5) : Pierrot, pêcheur de langoustes

- 5min 11s

L'autre série de cette semaine sera consacrée à la Corse. Une équipe de TF1 est partie à la rencontre de plusieurs habitants amoureux de leur métier et de leur île. Pierrot est un pêcheur de langoustes qui vit dans un petit village du Cap Corse, et à 85 ans, il ne veut pas entendre parler de retraite.

Replay : Willkommen, bienvenue, welcome au cabaret l'Etincelle

- 3min 16s

John et Adeline ont ouvert leur propre salle de spectacle il y a trois ans à Pierres, dans l'Eure-et-Loire. Si les ingrédients classiques des grandes salles parisiennes sont là, le show se distingue par une touche de magie.

Replay : La tradition des veillées (4/5) : la Savoie

- 3min

Après la Corse, le Pays Basque, la Bretagne et l'Auvergne, direction les montagnes savoyardes. A Bonneval-sur-Arc, à 1800 m d'altitude, les villageois partagent en chantant, en discutant et en jouant à un jeu traditionnel.

Replay : Noël : on décore le sapin en famille

- 1min 47s

Noël est une fête que l'on partage en famille. La décoration de la maison et surtout celle du sapin est déjà un moment de festivité. Les générations se retrouvent comme dans cette famille bretonne de Saint-Urbain dans le Finistère.

Replay : La boule de Noël en verre, un objet artistique et unique

- 3min 11s

Guirlandes, étoiles, figurines, boules... En ce début décembre, la décoration des sapins de Noël a commencé dans de nombreux foyers. Dans le Puy-de-Dôme, un verrier fabrique des boules de Noël en verre suivant un savoir-faire très précis. Les décorations de Noël deviennent entre ses mains de véritables objets d'art.

Replay : Des idées de calendriers de l'Avent à faire soi-même

- 4min 39s

Le 1er décembre, les enfants ouvrent la première fenêtre de leur calendrier de l'Avent. Un chocolat ou une petite surprise se cache derrière chaque fenêtre. Une très belle tradition qui remonte au 19e siècle. Ces calendriers peuvent être acheté dans les magasins ou fabriqué soi-même.

Replay : Les spécialités culinaires de l'Ardèche (3/5) : Saint-Agrève

- 4min 14s

Nouvelle étape de cette balade gourmande en Ardèche. Découvrez la spécialité d'un chef cuisinier d'une auberge à Saint-Agrève, dans le nord du département. Au menu : un délicieux carré d'agneau de pays accompagné d'une belle poêlée de champignons. Des ingrédients cueillis en pleine nature, un gain de qualité.

Replay : Les facteurs d'instruments de musique 2/5 : la manufacture d'orgue

- 4min 15s

C'est le plus imposant de tous les instruments de musique. Mais le saviez-vous ? La plus ancienne manufacture d'orgues se trouve en France, à Rambervillers, dans les Vosges. C'est là les artisans se consacrent à la fabrication de cet instrument depuis... 264 ans.

Replay : Les spécialités culinaires d'Ardèche 2/5 : la "maouche"

- 4min 09s

C'est le plat d'hiver par excellence. A Sagnes-et-Goudoulet, dans le sud-est de l'Ardèche, une auberge familiale sert depuis 130 ans à ses clients la "maouche", un estomac de porc farci à la chair à saucisse et aux légumes d'hiver.

Replay : Les facteurs d'instruments de musique (1/5) : le luthier

- 4min 18s

Les facteurs d'instruments donnent naissance à des pièces haut de gamme. Un métier qui nécessite patience et savoir-faire. En Gironde, un luthier fabrique violons et violoncelles depuis qu'il a 15 ans et équipe aujourd'hui les plus grands musiciens. Mais son métier ne se résume pas seulement à la fabrication, puisqu'il aide également les musiciens à se sentir en harmonie avec leur instrument.

Replay : Les spécialités culinaires régionales 1/5 : l'Ardèche

- 4min 35s

Promenade gourmande dans plusieurs régions françaises pour rencontrer des chefs passionnés par les produits qu'ils travaillent. Dans le village de Banne situé dans le sud de l'Ardèche, une auberge est connue pour sa délicieuse recette de côte de veau de pays avec un pressé de pommes de terre.

Replay : A la découverte de la Sologne (5/5) : visite du Château du Moulin Lassay-sur-Croisne

- 6min

Découvrons l'un de ses nombreux châteaux ouverts au public durant l'été. Ils sont moins connus que leurs prestigieux voisins de la Loire mais valent néanmoins le détour. Le Château du Moulin Lassay-sur-Croisne. Il est surnommé "la perle de la Sologne". Le mariage de pierres et de briques est typique de la Sologne. C'est un petit bijou que 10.000 personnes découvrent chaque année.

Replay : Fromage de France (5/5) : la fourme de Montbrison

- 3min 10s

Surnommée le "fromage du pauvre", elle a failli disparaître mais elle a été sauvée. René et Marie- Agnès sont les producteurs de la dernière ferme où l'on fabrique ce fromage. A l'origine, la fourme de Montbrison était fabriquée en alpage, uniquement par des femmes.

Replay : A la découverte de la Sologne (4/5) : la cueillette des champignons

- 5min 13s

Dans la région de Sologne, la cueillette des champignons est une institution. On en trouve de toutes sortes : des girolles, des cèpes et en cette saison, des pieds de moutons. De nombreux Français pratiquent la cueillette sans pour autant toujours savoir reconnaître les comestibles des toxiques.

Replay : Fromage de France (4/5) : Le Sainte Maure de Touraine

- 3min 01s

Il existe des centaines de variétés de fromage et chaque Français en consomme en moyenne 26 kilos par an. Le Sainte-Maure de Touraine en fait partie. Un fromage de forme allongée, cendré, au goût de noisette, qui fut longtemps fabriqué par les femmes. Une famille d'Indre-et-Loire fabrique depuis les années 70 ce fromage de chèvre.

Replay : Fromage de France (1/5) : le bleu des Causses

- 3min 01s

Le fromage est l'un des trésors gastronomiques de la France. Nous en produisons plus de 400 différents. Nous en avons sélectionné 5 cette semaine. Ce lundi : le bleu des Causses.

Replay : Artisan passionné (5/5) : maître fondeur de bronze

- 4min 08s

Suite de notre série consacrée à la passion et au savoir-faire exceptionnel de quelques artisans. Aujourd'hui, les équipes de TF1 nous emmènent dans le Loiret pour découvrir la belle collaboration entre un fondeur et un sculpteur.

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