Vincent s'est reconverti pour retrouver son amour d'enfance : le pain. Il a restauré seul un vieux moulin pour y abriter sa boulangerie, dans la plus pure tradition de la cuisson avec un four à bois.
En cette semaine du 1er mai, intéressons-nous à des traditions ouvrières qui font la richesse du patrimoine de nos régions. La première d'entre elles ce lundi, les forges en Ariège.
Barbier est un métier qui va de nouveau être enseigné dans les écoles de coiffure. Avec le retour à la mode de la barbe, les hommes sont de plus en plus en recherche de barbier.
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