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Recette coup de coeur : le poulet méditerranen selon Xavier

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Suivez étape par étape la recette coup de coeur du jury "Poulet méditerranéen" réalisée par Xavier, candidat de Masterchef 2. Chaque semaine laissez-vous guider pas à pas, dans la réalisation d'une recette pour un succès garanti, à tous les coups ! Tous les jeudis à 20h45
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  • peacekeeper, le 14/02/2012 à 20h23 : Hello! La recette "Poulet Méditerranéen" semble excellente. Mais moi qui suis une quiche (je commence tout juste à cuisiner), je ne sais comment obtenir le fond de volaille ? Je ne peux pas utiliser d'alcool, comment faudrait-il procéder au déglaçage autrement que par le vin blanc ? Merci à vous!
  • peacekeeper, le 14/02/2012 à 20h20 : Hello! La recette coup de coeur est visuellement délicieuse, mais moi qui suis une quiche (je commence tout juste à me mettre à la cuisine!): 1- Comment obtenir le fond de volaille dont il est question dans la vidéo ? 2- Par quoi peut-on remplacer le vin blanc pour déglacer, car je ne peux pas utiliser d'alcool. Merci à vous!